술이 다이어트에 왜 안 좋을까??? 과학적 이해와 연구

다이어트에 술이 왜 안 좋은지에 대해 이야기해 보려고 합니다. 이 주제에 대해 많은 이론들이 있지만, 우리는 과학적 근거와 실제 연구를 통해 이 문제를 살펴 볼것입니다. 

 

 

1. 높은 열량

 

술은 열량이 상당히 높습니다. 예를 들어, 보드카 한잔에는 대략 96 칼로리, 일반적인 맥주 한잔에는 대략 150칼로리, 와인 한잔에는 약 120 칼로리가 포함되어 있습니다. 이런 술들이 추가적인 칼로리를 제공하므로, 일반적으로 사람들이 총 섭취 열량을 제한하려는 다이어트에는 안 좋습니다. 또한, 많은 사람들이 술을 마실 때 안주를 먹는데, 이 안주는 종종 고열량 식품일 가능성이 높습니다. 

 

 

2. 체내에서의 알콜 처리

 

알콜은 체내에서 긴급하게 처리되어야 하는 독성 물질로 간주됩니다. 이는 몸이 알콜을 먼저 처리하려고 하므로, 그 외의 식사로 섭취된 영양소들은 뒷전으로 밀리게 됩니다. 특히 지방은 대사가 느리게 이루어집니다. 알콜 섭취는 지방의 대사를 더욱 늦추게 되고 이는 체중증가로 이어 질 수 있다는 것이  "Alcohol and its relation to obesity"논문에서 확인할 수 있습니다.(Source: Suter, P.M., Tremblay, A.is alchol consumption a risk factor for weight gain and ovesity? Crit Rev Clin Lab Sci 42, 197-227 (2005))

 

 

3. 식욕 증가

 

여러 연구들이 알콜이 식욕을 증가시키는 것을 보여주었습니다. 특히, 알콜은 렙틴이라는 포만감을 유발하는 호르몬의 분비를 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 알콜을 섭취한 후에는 보통 더 많은 음식을 먹게 되어, 이는 체중 증가를 불러올 수 있습니다. 2015년에 발표된 연구에서 알콜 섭취는 가성 포만감을 유발하여, 이는 곧 식욕 증가로 술이 다이어트에 왜 안좋은지 설명해주고 있습니다. 이 연구에서는 참가들이 알콜을 섭취한 후에는 더 많은 열량을 섭취하였습니다. (Source: Caton, S..j., Ball, M., Ahern, A. et al. Dose-depndent effects of alcohol on appetite and food intake. Physiol Behav 81,51-58(2004))

 

 

4. 수면 장애

 

알콜은 REM 수면, 즉 가장 깊은 수면을 줄이는 경향이 있습니다. 이로 인해 대사율이 감소하고 피가 증가하며, 일상 생활에서의 신체 기능이 떨어질 수 있습니다. 또한, 수면 부족은 식욕을 증가시키고, 스트레스 호르몬인 코티졸 수치를 높여, 체중 증가를 유발 합니다. "Alcohol and sleep" 논문에서는 알콜이 수면 주기를 방해하고 특히 REM 수면을 가소시ㅣ는 것을 보여 줍니다. 이로 인해 피로가 증가하며, 다음날 식욕이 증가할 수 있습니다. (Source : Ebrahim IO, Alcohol Clin Exp Res.2013 Apr;37(4):539-49.)

 

 

5. 건강한 생활습관 방해

 

알콜은 우리의 판단력을 흐릴 수 있습니다. 이로 인해 일반적으로 건강에 좋지 않은 음식을 선택하거나, 운동 계획을 저버리는 등 다이어트에 술이 안 좋은 이유들을 보여주고 있습니다. 또한 알콜은 물론이고 술에 의한 숙취는 우리가 다음날에 활동적으로 움직이는 것을 방해하며, 이는 체중 관리를 더욱 어렵게 만듭니다.

 

이러한 이유들로 인해, 술이 다이어트에 안좋은 이유에 대해서 설명해보았습니다. 이는 알콜이 신체의 여러 가지 기능과 상호작용하며 체중 관리를 어렵게 만들기 때문입니다. 이와 관련하여 다양한 연구들이 진행되어 왔으며, 이들 연구는 과도한 알콜 섭취가 체중 증가와 건강 문제를 초래할 수 있다는 점에서 일치하고 있습니다.